Ensalada de frutas con vinagreta de módena

Las ensaladas son el plato ideal para el verano: son sanas y fáciles de preparar. Ahora que hace tanto calor a todo el mundo le apetece una buena ensalada, ¿verdad? Hoy te vamos a proponer un platosencillo y con el que quedarás bien siempre: ensalada de frutas con vinagreta de módena.
Para prepararla necesitarás: un tomate, escarola, un kiwi, una naranja tropical, cebolleta, aceite de oliva, módena, sal y cebollino. Sigue estos pasos y estarás disfrutándola en pocos minutos. Receta:

 

• Para empezar, corta el tomate en rodajas y colócalas en el plato formando uncírculo.

 

• A continuación añade la escarola en el centro del círculo de tomate.

 

• Corta el kiwi en cuatro trozos y colócalos alrededor del tomate.

 

• Pela la naranja tropical y separa los gajos. Asegúrate de quitar la parte blanca.

 

• Pon los gajos sobre la escarola.

 

• Por último, pela y corta la cebolleta en juliana, y colócalas sobre la escarola.

 

• Para preparar la vinagreta mezcla en un recipiente aceite de oliva, vinagre de módena, sal y cebollino picado.

 

• Antes de servir, riega la ensalada con la vinagreta (sobretodo por la parte de la escarola).

 

• Para darle un toque más visual puedes decorar la ensalada con unas ramas de cebollino.